En physique, l'unité de la viscosité est le pascal-seconde (Pa · s) ou le centipoise (cP). La viscosité est la mesure de la résistance d'un fluide à l'écoulement. Plus un fluide est visqueux, plus il résiste à l'écoulement, ce qui signifie qu'il est plus difficile de le faire couler. La viscosité est une propriété importante des liquides et des gaz, car elle affecte leur comportement en circulation, en transport et en écoulement. Par exemple, les huiles moteur sont des liquides hautement visqueux qui garantissent une circulation et une lubrification efficaces des moteurs. En chimie, la viscosité est également un paramètre important qui peut être utilisé pour caractériser la réactivité et les propriétés des polymères, des solutions et des suspensions.
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